Name: Caldeirada de peixe com camarão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 tainhas limpas; 2 tomates; 1 cebola grande; 1 litro de leite de coco fresco; 1 pimentão; 3 dentes de alho grandes; 3 colheres (sopa) de azeite; sal a gosto; 100 g de camarão sem casca; 1 limão; pimenta-do-reino a gosto; colorau

Ingredientes (3 porções)

2 tainhas limpas
2 tomates
1 cebola grande
1 litro de leite de coco fresco
1 pimentão
3 dentes de alho grandes
3 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
100 g de camarão sem casca
1 limão
pimenta-do-reino a gosto
colorau

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte o peixe em postas finas.
2
Em seguida, tempere-o com sal, pimenta-do-reino e limão.
3
Corte o pimentão, a cebola, o alho e o tomate em pedaços grandes.
4
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e acrescente o alho e a cebola.
5
Quando a cebola dourar, adicione o tomate picado, misture e, logo após, despeje o colorau e o leite de coco, deixando levantar fervura.
6
Enquanto isso, em outra frigideira, coloque óleo o para esquentar.
7
Quando aquecer, frite o peixe dos 2 lados.
8
Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino.
9
Adicione o camarão à panela do molho.
10
Acrescente as postas fritas de peixe e deixe cozinhar por 5 minutos.
11
Sirva em seguida com arroz branco.

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