40min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de mocotó cortado em rodelas
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1 limão ou 1 colher de vinagre
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coloral o quanto baste
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cheiro verde o quanto baste
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pimenta do reino o quanto baste
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1 colher (sopa) de óleo da sua preferência
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem o mocotó em água corrente.
- 2
Coloque em uma panela e cubra com água.
- 3
Acrescente vinagre ou limão e leve ao fogo. Deixe ferver, retire, escorra e reserve.
- 4
Coloque o óleo na panela de pressão e doure o alho.
- 5
Acrescente a cebola e o coloral.
- 6
Coloque o mocotó e o tomate. Deixe refogar.
- 7
Cubra com água e deixe na pressão por 30 minutos.
- 8
Desligue o fogo, deixe sair a pressão e veja se precisa mais de água. Verifique o sal.
- 9
Depois de pronto, coloque o cheiro verde.
