Name: Manjar branco com calda de ameixas pretas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 xícara de amido de milho; 1 xícara de açúcar; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 2 colheres (sopa) de coco ralado; 1 xícara de chá de açúcar; 1xícara de chá de água; 1 xícara de chá de ameixas pretas sem caroço

Ingredientes (15 porções)

1 litro de leite
1 xícara de amido de milho
1 xícara de açúcar
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 colheres (sopa) de coco ralado

Calda

1 xícara de chá de açúcar
1xícara de chá de água
1 xícara de chá de ameixas pretas sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
2
Quando consistente, vire em uma forma do seu gosto.
3
Espere esfriar e coloque na geladeira por aproximadamente 4 horas.
4
Calda:
Misture os ingredientes da calda e deixe ferver até tomar cor e engrossar.
5
Se preferir, queime um pouco o açúcar para depois colocar a água e as ameixas.
6
Desenforme o manjar e coloque a calda com as ameixas por cima.
7
Volte para a geladeira e sirva gelado.