Name: Carneiro fatiado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 kg de pernil de carneiro cortado em cubos médios; 1 colher (sopa) de óleo vegetal; 4 dentes de alho socados; 1/2 garrafa de vinho branco seco; sal a gosto; pimenta-do-reino; 5 tomates picados; 2 cebolas picadas; folhas de manjericão; folhas de hortelã; 250 g de trigo para quibe

Carneiro fatiado

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@ Luzia

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Por Luzia

Ingredientes (2 porções)

2 kg de pernil de carneiro cortado em cubos médios
1 colher (sopa) de óleo vegetal
4 dentes de alho socados
1/2 garrafa de vinho branco seco
sal a gosto
pimenta-do-reino
5 tomates picados
2 cebolas picadas
folhas de manjericão
folhas de hortelã
250 g de trigo para quibe

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe, de um dia para o outro, a carne no vinho, sal e alho.
2
Em uma frigideira, doure os pedaços de carne em pouco óleo.
3
Coloque a carne em uma panela, acrescente o molho de vinho, sal e alho.
4
Junte os tomates, as cebolas, manjericão, hortelã e a pimenta do reino.
5
Corrija o sal e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
6
Em seguida, coloque o trigo de quibe lavado e mexa por 3 minutos. Sirva a seguir.