Ingredientes (12 porções)
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200 g de chocolate em barra (meio amargo ou ao leite)
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Modo de preparo
- 1
Derreta o chocolate.
- 2
Reserve o chocolate.
- 3
Em uma panela antiaderente, coloque a margarina para derreter.
- 4
Em seguida adicione o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido. Misture com agilidade em fogo baixo até formar um líquido homogêneo.
- 5
Aumente o fogo e continue mexendo.
- 6
Quando a temperatura do brigadeiro começar subir algumas bolhas se formarão. Observe, pois quando a frequência das bolhas aumentar e aparecer com bastante rapidez, misture por apenas mais uns 30 segundos e desligue o fogo.
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Informações adicionais
O chocolate pode ser em banho maria ou no microondas, apenas tome muito cuidado se escolher fazer no microondas, pois o risco de queimar o chocolate é alto! No microondas coloque de 10 em 10 segundos e observe o derretimento com uma espátula.
