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Rocambole de carne de porco com rúcula
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Por Walker Marinzek

Ingredientes (15 porções)

  • carne de porco1 1/2 kg de carne de porco moída
  • ovo1 ovo
  • farinha de rosca1 xícara de farinha de rosca
  • cebola1 cebola média triturada
  • alhoalho triturado a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • queijo mussarela300 g de mussarela
  • rúcula1 maço de rúcula

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture a carne, o ovo, a farinha de rosca e os temperos até homogeneizar.

  2. 2

    Estique essa massa em cima de um plástico filme.

  3. 3

    Espalhe por cima a rúcula e a mussarela.

  4. 4

    Com a ajuda do plástico filme enrole a carne.

  5. 5

    Retire o plástico filme e leve ao forno médio por 90 minutos.

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