30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de tilápia em postas
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8 tomatinhos
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1 maço cebolinha verde
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2 maços coentro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os tomates e a cebola em pedaços bem pequenos e reserve.
- 2
Corte a cebolinha verde e os cabinhos do coentro, retire a pele dos tomatinhos e corte-os ao meio.
- 3
Coloque na panela 1/2 xícara de azeite e adicione os tomates, a cebola, a cebolinha, o coentro, o sal a gosto, colorau, pimenta calabresa, 1 suco de limão espremido e 2 copos de água e leve ao fogo baixo, deixando ferver por 10 minutos.
- 4
Adicione o peixe temperado com alho na panela e deixe em fogo alto por cerca de 20 minutos.
- 5
Em seguida, ferva pouco mais de 1/2 xícara (chá) de azeite e coloque na panela, com cuidado para não se queimar.
- 6
Após isso, deixe em fogo baixo por 10 minutos.
- 7
Passado esse tempo, desligue e adicione as folhas do coentro.
- 8
Sirva com arroz e pirão.
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