Name: Bolo de festa simples
Prep time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de água fervente; 2 latas de leite condensado; 3 colheres de (sopa) de amido de milho; 2 latas de leite (mesma medida do leite condensado); 1 gema; 1 caixa de creme de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 latas de leite condensado; 3 colheres de (sopa) de amido de milho; 2 latas de leite (mesma medida do leite condensado); 1 gema; 2 colheres (sopa) de margarina; 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 1 caixa de creme de leite; 4 pacotes de chantilly ou uma caixa de um litro; 400 ml de leite gelado; 1 barra de chocolate meio amargo; granulado a gosto

@ Naiara Silva

@ Emerson Martins

@ Tais Rolim

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Por Emerson Martins

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de água fervente

Recheio de creme branco

2 latas de leite condensado
3 colheres de (sopa) de amido de milho
2 latas de leite (mesma medida do leite condensado)
1 gema
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de margarina

Recheio de creme de chocolate

2 latas de leite condensado
3 colheres de (sopa) de amido de milho
2 latas de leite (mesma medida do leite condensado)
1 gema
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 caixa de creme de leite

Cobertura

4 pacotes de chantilly ou uma caixa de um litro
400 ml de leite gelado
1 barra de chocolate meio amargo
granulado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 5min

1
Massa:
Separe as 4 claras das 4 gemas.
2
Bata as claras em neve e reserve.
3
Na tigela da batedeira, coloque as 4 gemas com a água fervente. Bata até espumar bem.
4
Aos poucos coloque o açúcar. Bata por 1 minuto.
5
Incorpore aos poucos a farinha de trigo. Continue batendo até a massa ficar homogênea. Bata por aproximadamente 10 minutos.
6
Adicione o fermento em pó, as claras em neve. Mexa delicadamente com uma colher de pau com movimentos de baixo para cima.
7
Unte uma forma e despeje a massa.
8
Leve ao forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 30 minutos ou até ficar pronto.
9
Recheio de creme branco:
Dissolva o amido de milho no leite.
10
Acrescente o leite condensado, a gema e a margarina.
11
Leve ao fogo. Misture bem até engrossar.
12
Depois de frio, acrescente a caixinha de creme de leite.
13
Corte o bolo no meio e recheie com o creme branco.
14
Recheio de creme de chocolate:
Dissolva o amido de milho no leite.
15
Acrescente o leite condensado, a margarina, a gema e o achocolatado.
16
Leve ao fogo e misture bem até engrossar.
17
Depois de frio, acrescente a caixinha de creme de leite.
18
Acrescente por cima do creme branco.
19
Cobertura:
Misture os pacotes de chantilly com o leite bem gelado. Bata na batedeira até formar picos.
20
Coloque por cima do bolo.
21
Leve o chocolate meio amargo ao microondas, de 30 em 30 segundos, ou derreta em banho maria.
22
Com um saquinho de confeitar, coloque o chocolate e faça a decoração como for o seu gosto.
23
Adicione o granulado de sua escolha.