Name: Carne dos ebreus com mel e leite
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne (preferencia filé mignon); 1 dente de alho; sal a gosto; 1 copo de suco de laranja; 2 xícaras de mel; 3 colheres de molho de soja; 1 copo (americano) de leite; 1 pacote de molho madeira pronto

@ MLS MARIA LUCIA

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Por MLS MARIA LUCIA

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne (preferencia filé mignon)
1 dente de alho
sal a gosto
1 copo de suco de laranja
2 xícaras de mel
3 colheres de molho de soja
1 copo (americano) de leite
1 pacote de molho madeira pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Pegue o filé mignon, coloque na tabua e de uns cortes e uns furos para fixar o sal.
2
Despeje na carne um copo de suco de laranja.
3
Tempere com sal e 1 dente alho
4
Passe azeite em toda carne e deixe descansar por 5 minutos.
5
Leve ao forno à 290º C por aproximadamente 20 minutos e sempre molhe com leite.
6
Quando estiver assado dos dois lados (não deixe secar muito) desligue o forno.
7
Na vasilha do assado sempre fica um caldinho, despeje esse caldinho em um pirex.
8
Misture o molho de soja, o mel, molho madeira e passe por cima da carne.
9
Leve ao forno novamente para dourar por aproximadamente 15 minutos.

Informações adicionais

Essa receita pode ser feita com carne patinho ou contra filé.