Name: Cubos de carne e mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de patinho bovino cortado em cubos; 1 kg de mandioca cortada em cubos; 2 dentes de alho amassados; 2 sachês de tempero sazon para carnes; 1 colher (sopa) de sal; 5 colheres (sopa) de óleo; 2 tomates sem pele e sem sementes picados

Cubos de carne e mandioca

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Por Érica da Silva Porto

Ingredientes (12 porções)

1 kg de patinho bovino cortado em cubos
1 kg de mandioca cortada em cubos
2 dentes de alho amassados
2 sachês de tempero sazon para carnes
1 colher (sopa) de sal
5 colheres (sopa) de óleo
2 tomates sem pele e sem sementes picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a carne por 20 minutos ou até dourar.
2
Junte os tomates picados e 1 litro de água e deixe cozinhar por 20 minutos após o início da fervura.
3
Espere a pressão ceder, abra a panela, adicione a mandioca cortada em cubos e cozinhe por mais 5 minutos após o início da fervura, ou até ficar macia.
4
Retire do forno e sirva em seguida.