Name: Torta de Pêssego de "Eu, a Patroa e as Crianças"
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de pêssegos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 100 g de manteiga; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (café) de fermento químico; 1 e 1/2 xícara de leite; canela a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de pêssegos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
100 g de manteiga
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (café) de fermento químico
1 e 1/2 xícara de leite
canela a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Retire os caroços dos pêssegos e corte-os em gomos.
2
Leve a uma panela junto com metade do açúcar e água.
3
Quando levantar fervura, cozinhe por 10 minutos.
4
Desligue o fogo e reserve.
5
Leve a manteiga a uma travessa de porcelana ou vidro. Deixe no forno enquanto preaquece a 180º C.
6
Enquanto isso, misture a farinha, açúcar, fermento e leite em uma tigela.
7
Quando a manteiga estiver totalmente derretida, despeje a massa na travessa.
8
Por cima, disponha os pêssegos.
9
Molhe esparsamente a massa e polvilhe com canela, se desejado.
10
Asse por 35 a 45 minutos.
11
Enquanto assa, a massa vai crescer e ficar bem dourada.