Muffin salgado

Ingredientes

Massa:

• 1 colher (sopa) de quiona em flocos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 2 ovos
• 3 claras
• azeite
• sal

Recheio 1

• :
• 6 tomates-cereja picados
• 2 colheres (sopa) de ricota
• 10 azeitonas picadas

Recheio 2:

• 1/2 xícara (chá) de brócolis ( cozidos e picados)
• 1/2 xícara (chá) de milho

Recheio 3:

• 1/2 xícara (chá) de palmito picado
• 1/2 cenoura ralada