Name: Bolo de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 cenouras grandes; 2 xícaras de açúcar; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 pitada de sal; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

@ Gilson Rodrigue da Rocha

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Por Gilson Rodrigue da Rocha

Ingredientes (5 porções)

2 cenouras grandes
2 xícaras de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador a cenoura, o açúcar, os ovos, a manteiga, e o sal até a massa ficar bem homogênea. Despeje a massa em uma tigela.
2
Acrescente a farinha de trigo. Misture bem.
3
Acrescente o fermento e misture levemente.
4
Em uma forma retangular leve ao forno à 180º C por 45 minutos aproximadamente.