Ingredientes (8 porções)
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1/2 kg de camarão sete barbas limpo
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2 unidades de cebola
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6 unidades de tomate sem semente
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400g de requeijão (preferência catupiry)
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4 a 5 kg de moranga
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Modo de preparo
- 1
Retire a tampa da moranga e tempere com sal, pimenta do reino e azeite.
- 2
Passe azeite no interior e exterior da moranga.
- 3
Cubra a Moranga com papel alumínio e leve ao forno preaquecido à 200º C por 45 minutos.
- 4
Retire do forno e veja se a abóbora está macia. Caso esteja dura, retorne ao forno até que esteja ao dente.
- 5
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola.
- 6
Coloque uma pitada de sal e refogue até dourar.
- 7
Na sequência, adicione o alho e e frite junto com a cebola.
- 8
Coloque o camarão sete barbas com a cebola e o alho e espere secar o caldo.
- 9
Acrescente o camarão rosa com os tomates picados sem semente.
- 10
Quando os camarões e tomates estiverem refogados, coloque as latas de creme de leite e desligue o fogo.
- 11
Acrescente o requeijão cremoso no molho e reserve um pouco para o enfeite na moranga.
- 12
Retire a moranga do forno e adicione o molho com o camarão.
- 13
Coloque umas colheres do requeijão na borda da moranga e retorne ao forno para gratinar.
- 14
Retire do forno e sirva
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Informações adicionais
A receita fica ótima com arroz e batata palha de acompanhamento.
