1h
Ingredientes (30 porções)
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12 mangas verdes
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a cada medida de massa, a mesma medida de açúcar
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água o suficiente para cobrir as mangas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem as mangas.
- 2
Coloque-as com casca em um panela com bastante água. Leve ao fogão.
- 3
Retire da água quando as cascas começarem a soltar.
- 4
Deixe esfriar fora da água.
- 5
Retire o resto da casca e passe as mangas na peneira para ficar um doce uniforme sem pedaços.
- 6
Para cada medida de massa, colocar a mesma medida de açúcar.
- 7
Adicione o sal para realçar o sabor.
- 8
Leve ao fogo mexendo sempre até dar o ponto.
Veja também…
Doce de manga verde
Doce de manga rápido
Doce de manga sem açúcar
Doce de manga em caldas
Doce de manga com gelatina
Doce de manga de liquidificador
Informações adicionais
Se as mangas estiverem bem cozidas, a polpa sairá facilmente do caroço
