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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, 2 xícaras de leite, o açúcar e a margarina até ficar homogêneo.
  2. Passe a mistura para uma tigela e acrescente o amido de milho e as duas xícaras restantes de leite
  3. Adicione o fubá e o coco ralado.
  4. Acrescente o queijo ralado e o fermento em pó. Misture bem.
  5. Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno preaquecido por 45 minutos.
  7. Retire do forno e deixe esfriar.
  8. Corte em quadrados e sirva.

Informações Adicionais

  • O tamanho sugerido de assadeira é de 40 x 28 cm.

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