30min
Ingredientes (8 porções)
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1 repolho médio picado bem fino
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1 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal
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1/2 xícara (chá) de gergelim
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1/2 xícara (chá) de vinagre de arroz
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3 colheres (sopa) de shoyo tradicional
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1 pacote de miojo sem o tempero e bem quebrado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a manteiga, o gergelim, o miojo e o amendoim em uma panela.
- 2
Misture bem e leve ao fogo mexendo até o miojo dourar. Reserve e deixe esfriar.
- 3
Adicione o repolho e os demais ingredientes que estavam esfriando. Misture bem e guarde na geladeira.
- 4
Misture o azeite, o açúcar e o vinagre.
- 5
Leve ao fogo até ficar morno e o açúcar dissolver.
- 6
Retire do fogo e acrescente o shoyo e o cheiro-verde.
- 7
Deixe esfriar.
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