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Rubacão de feijão verde ou de corda
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S
Por Sandra Ferreira Da Silva

Ingredientes (8 porções)

  • 300 g de feijão verde ou corda
  • arroz500 g de arroz
  • 500 g de carne de charque ou de sol picada e dessalgada
  • 300 g de queijo coalho picado
  • cebola1 cebola picada
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • 2 a 3 colheres (sopa) de nata
  • leite1 copo (americano) de leite
  • alho2 dentes de alho amassados
  • salsal a gosto
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o feijão na água e sal

  2. 2

    Um pouco antes de estar cozido, acrescente o arroz lavado

  3. 3

    Em uma frigideira, frite a carne com a manteiga, cebola e alho

  4. 4

    Acrescente a carne frita com a cebola junto ao rubacão

  5. 5

    Acrescente leite e mexa

  6. 6

    Despeje a nata e o creme de leite e misture bem

  7. 7

    Coloque o queijo coalho picado e mexa levemente

  8. 8

    Acrescente o coentro por cima

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