Ingredientes (4 porções)
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1 colher (chá) de ervas finas desidratadas
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1/2 colher (chá) de estragão desidratado
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte o repolho em tirinhas bem finas e tempere-as com o sal, a pimenta e o vinagre.
- 2
Descasque as cebolas, corte-as ao meio e fatie-as, pelo comprimento, de forma a ficarem como gomos.
- 3
Em seguida, descasque os alhos e corte-os em fatias finas.
- 4
Em uma panela funda, coloque o azeite e refogue as cebolas e os alhos por cerca de 6 minutos.
- 5
Acrescente as ervas finas e o estragão e mexa para incorporar nas cebolas.
- 6
Após isso, adicione o repolho fatiado, misture com as cebolas e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre, até murcharem.
- 7
Ainda com a panela no fogo, acrescente o requeijão, misture bem e, por fim, acrescente o creme de leite.
- 8
Misture tudo muito bem, experimente e, se necessário, adicione mais sal ou pimenta.
- 9
Sirva em seguida acompanhado de uma boa carne de porco ou como acompanhamento de outro prato.
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