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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de costela
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates
  • 1 kg de mandioca cortada a gosto
  • cheiro verde
  • pimenta de cheiro a gosto
  • alho a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 caldos de carne

Modo de Preparo

  1. Refogue a costela e, em seguida, acrescente a cebola e o alho e refogue mais um pouco.
  2. Após isso, adicione a tomate, o cheiro verde, a pimenta de cheiro, os 2 caldos de carne, a pimenta-do-reino e a água o quanto baste para cozinhar a costela.
  3. Deixe na pressão por 30 minutos.
  4. Após esse tempo, acrescente a mandioca e cozinhe por mais 10 minutos ou até a costela estar bem cozida.
  5. Fica espetacular, e se quiser, acrescente mais cheiro verde!

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