Name: Vaca atolada da Nádia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de costela; 1 cebola grande; 2 tomates; 1 kg de mandioca cortada a gosto; cheiro verde; pimenta de cheiro a gosto; alho a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 2 caldos de carne

Ingredientes (5 porções)

1 kg de costela
1 cebola grande
2 tomates
1 kg de mandioca cortada a gosto
cheiro verde
pimenta de cheiro a gosto
alho a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 caldos de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue a costela e, em seguida, acrescente a cebola e o alho e refogue mais um pouco.
2
Após isso, adicione a tomate, o cheiro verde, a pimenta de cheiro, os 2 caldos de carne, a pimenta-do-reino e a água o quanto baste para cozinhar a costela.
3
Deixe na pressão por 30 minutos.
4
Após esse tempo, acrescente a mandioca e cozinhe por mais 10 minutos ou até a costela estar bem cozida.
5
Fica espetacular, e se quiser, acrescente mais cheiro verde!