Name: Bolo gelado de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos (clara em neve); 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite fervente; 1\2 colher (sopa) de fermento em pó; 1\2 garrafa de leite de coco; 2 xícaras (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de açúcar; 250 g de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

5 ovos (clara em neve)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite fervente
1\2 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1\2 garrafa de leite de coco
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
250 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
2
Unte a forma com um pouco de óleo e farinha. Preaqueça o forno por 10 minutos em 180º C.
3
Despeje a massa na fôrma (de preferência quadrada). Leve ao forno por no mínimo 30 minutos.
4
Tire do forno e reserve até ficar em temperatura ambiente.
5
Desenforme e corte em cubos não muito pequenos.
6
Passe os pedaços de bolo na calda (é só misturar os ingredientes). Embrulhe no papel alumínio.
7
Leve para a geladeira por 4 horas.