40min
Ingredientes (20 porções)
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2 xícara (chá) de coco fresco em pedacinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de fundo largo, junte todos os ingredientes.
- 2
Mexa em fogo médio até levantar fervura.
- 3
Mexa de vez em quando, sempre em fogo médio.
- 4
A textura do doce finalizado é puxa-puxa.
- 5
Prepare uma forma ou pedra para despejar a mistura e deixe esfriar.
- 6
Não necessita untar.
Informações adicionais
Lembre do ponto: primeiro ponto irá açucarar. Continue mexendo vigorosamente. No segundo ponto, o açúcar vai derreter e envolver os pedacinhos de coco. Nesse ponto já está pronto para despejar na pedra pra não amargar.
