Name: Pavê de prestígio
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de água; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 2 pacotes de coco ralado (100 g cada); 1 tablete de chocolate ao leite (200 g); 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco; 1 pacote de biscoito champanhe (ou inglês)

Pavê de prestígio

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Por Kamila

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 pacotes de coco ralado (100 g cada)
1 tablete de chocolate ao leite (200 g)
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 pacote de biscoito champanhe (ou inglês)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo a água, o açúcar e a metade do leite de coco.
2
Quando levantar fervura, junte o coco ralado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar.
3
Espere esfriar.
4
Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite.
5
Mexa bem até obter um creme homogêneo.
6
Reserve.
7
Em um refratário pequeno, coloque uma camda de biscoitos molhados no leite de coco restante, metade da cocada e metade do creme de chocolate.
8
Repita a operação finalizando com o creme de chocolate.
9
Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.