Ingredientes (6 porções)
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1 tempero em pó sabor picanha
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Alho, pimenta-do-reino e hortelã-pimenta a gosto
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1 pedaço de bacon fatiado
Modo de preparo
- 1
Abra o patinho ao meio, deixando um lado preso.
- 2
Recheie o patinho com as salsichas cortadas em tiras e o bacon fatiado.
- 3
Em seguida, feche amarrando com barbante.
- 4
Amasse o alho com a pimenta-do-reino e a hortelã-pimenta com um pouco de sal (não muito).
- 5
Passe o tempero por volta de toda carne enrolada e deixe marinar por 1 hora.
- 6
Forre o fundo da panela de pressão com a metade da cebola cortada, metade do tempero em pó esfarinhado, coloque a carne e cubra com o restante da cebola e do tempero em pó esfarinhado.
- 7
Regue um pouco de azeite e molho inglês a gosto.
- 8
Em seguida, leve ao fogo e, após abrir fervura, espere 30 minutos e desligue o fogo.
- 9
Não tire a pressão da panela, deixe a pressão sair sozinha.
- 10
Abra a panela, vire a carne e deixe cozinhar mais 30 minutos.
- 11
Se quiser, coloque batatas em pedaços para assar junto, fica uma delícia!
