Name: Pavê cremoso de prestigio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 300 g de coco ralado; 2 latas de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 1 barra de chocolate meio amargo; duas medidas da lata de leite; 7 colheres (sopa) de maisena; 3 pacotes de biscoito maisena sabor chocolate; um pouco de água; 1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes (1 porção)

300 g de coco ralado
2 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 barra de chocolate meio amargo
duas medidas da lata de leite
7 colheres (sopa) de maisena
3 pacotes de biscoito maisena sabor chocolate
um pouco de água
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande, adicione a manteiga, metade do coco ralado, 5 colheres de maisena, o leite condensado e o leite.
2
Mexa bem durante todo o processo. Espere ferver e mexa mais por aproximadamente 5 minutos, até ficar bem consistente. Reserve!
3
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Quando ele estiver completamente derretido, adicione os dois cremes de leite, 2 colheres de maisena e 50 g de coco ralado. Mantenha o fogo aceso na temperatura baixa durante todo o processo. Deixe levantar fervura e desligue o fogo. Reserve.
4
Em um copo, meça três dedos de leite, três dedos de água e coloque numa panela. Adicione uma colher de chá de açúcar e 50 g de coco ralado. Leve ao fogo até ferver e virar um leite de coco. Será usado morno para molhar o biscoito.
5
Montagem:
Forre uma assadeira de vidro com biscoito de maisena sabor chocolate e o molhe com o leite de coco ainda morno.
6
Forre o biscoito com uma camada de creme branco, depois uma camada com o creme de chocolate. Faça camadas repetindo todo o processo.
7
Salpique 50 g de coco ralado por cima e leve a geladeira por 4 horas.