1h
Por Fabio Moraes
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o azeite na panela refogue a cebola, o alho, o bacalhau, as azeitonas, o cheiro verde, e o coentro, e corrija o sal se necessário.
- 2
Após estar bem refogado, reserve.
- 3
Amasse bem a mandioca cozida e misture o creme de leite e o leite de coco, fazendo um purê.
- 4
Se necessário, corrija o sal.
- 5
Em um refratário, coloque um pouco do purê, em seguida coloque o bacalhau e complete com o restante do purê, colocando o queijo mussarela por cima, cobrindo bem.
- 6
Após esse preparo coloque no forno para gratinar por 30 minutos.
- 7
Sirva com arroz branco.
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