Ingredientes (6 porções)
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4 bolas de sorvete sabor creme
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15 bombons cortados ao meio tipo Sonho de Valsa®
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Bombons tipo Sonho de Valsa® cortados ao meio para decorar
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Cobertura para sorvete sabor chocolate para acompanhar
Modo de preparo
- 1
Em uma panela, misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos.
- 2
Leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até dissolver.
- 3
Transfira para o liquidificador, acrescente o leite condensado, o creme de leite e bata por 6 minutos, fazendo uma pausa na metade do tempo.
- 4
Adicione o sorvete, aos poucos batendo a cada adição.
- 5
Despeje metade dessa mistura em uma tigela.
- 6
À parte, na batedeira, bata as claras em ponto de neve, coloque metade na tigela com a metade do creme e misture delicadamente até obter uma mousse de creme. Reserve.
- 7
No liquidificador, bata o restante do creme de sorvete com chocolate em pó por 3 minutos.
- 8
Transfira para uma tigela, adicione as claras restantes e mexa delicadamente até obter uma mousse de chocolate.
- 9
Em um refratário pequeno, espalhe a mousse de chocolate e leve à geladeira por 1 hora.
- 10
Cubra com os bombons e despeje a mousse de creme.
- 11
Leve à geladeira por mais 3 horas.
- 12
Decore com bombons e sirva com cobertura para sorvete.
