Name: Bolo com farinha de arroz e de coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 e 1/2 xícara de leite; 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz; 1 e 1/2 xícara de farinha de coco integral; 2 xícaras de açúcar orgânico; 1 colher (sopa) de fermento; 4 colheres (sopa) de manteiga

Imprimir

Por Milena Guedes de Carvalho

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
1 e 1/2 xícara de leite
1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
1 e 1/2 xícara de farinha de coco integral
2 xícaras de açúcar orgânico
1 colher (sopa) de fermento
4 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Misture as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar uma massa homogênea.
3
Acrescente aos poucos o leite, a farinha de arroz e a farinha de coco, e vá batendo até ficar uma massa homogênea.
4
Ainda na batedeira (ou a mão, se preferir), misture as claras em neve.
5
Por último, acrescente o fermento e misture até que fique uma massa bem homogênea.
6
Unte uma forma com óleo de coco e farinha de arroz.
7
Leve ao forno preaquecido a 180° C e deixe assar por 40 minutos ou até que fique dourado.