Name: Frango xadrez
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé de frango sem pele cortado em cubos; 3/4 de xícara de molho shoyu; 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino; Tempero em pó para aves a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo de soja; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 cebola grande cortada em cubos; 1/2 pimentão verde cortado em cubos; 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos; 1/2 cenoura cortada em tirinhas; 1/2 xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de maisena; 2 colheres (sopa) de amendoim salgado

Ingredientes (4 porções)

500 g de filé de frango sem pele cortado em cubos
3/4 de xícara de molho shoyu
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
Tempero em pó para aves a gosto
2 colheres (sopa) de óleo de soja
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola grande cortada em cubos
1/2 pimentão verde cortado em cubos
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 cenoura cortada em tirinhas
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de amendoim salgado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em um recipiente o filé de frango cortado em cubos e tempere com o tempero em pó, a pimenta e 1/4 de xícara de molho shoyu.
2
Deixe por 15 minutos para pegar o tempero.
3
Em uma frigideira, refogue a cebola, os pimentões e a cenoura, e reserve.
4
Em outra frigideira deixe dourar o frango no óleo, mexendo sempre para não grudar.
5
Em fogo baixo, misture os legumes com o frango.
6
Dissolva o amido em 1/2 xícara de shoyu e 1/2 xícara de água e despeje sobre o frango.
7
Cozinhe mexendo constantemente até formar um molho espesso.
8
Coloque em uma travessa e polvilhe com amendoim.
9
Sirva quente.

Veja também…

Frango Xadrez

Frango xadrez e arroz shop suey

Frango xadrez China House

Frango xadrez da Kell

Frango xadrez à mineira