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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo (pode ser de soja, milho, granola ou girassol)
  • 2 xícaras (chá) flocos (flocão) de arroz
  • 2 xícaras de farinha de trigo não muito cheia
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 50 g de coco ralado
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
  2. Em uma tigela misture os flocos, a farinha de trigo, o fermento, junte a mistura de ovos, misture bem acrescente o leite por último.
  3. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, ele saia limpo.

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