Name: Bolo de fubá (quase pudim)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de fubá; 2 xícaras de açúcar fino; 4 xícaras de leite; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de trigo; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

1 e 1/2 xícara de fubá
2 xícaras de açúcar fino
4 xícaras de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de trigo
100 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture as gemas, o açúcar e a manteiga, batendo até ficar homogênea.
2
Bata as claras em neve e reserve.
3
Na mistura das gemas, do açúcar e da manteira, coloque os demais ingredientes secos e, por último, as claras em neve, ,misturando tudo muito bem.
4
Em seguida, despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
5
Leve para assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos.
6
Sirva.