40min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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2 colheres (sopa) de molho de gergelim
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sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as laterais dos filés no sentido do comprimento, sem separá-las.
- 2
Tempere com sal e pimenta a gosto e com os alhos e o molho de gergelim. Deixe tomar gosto por uns 10 minutos.
- 3
Enrole uma fatia de queijo e uma de presunto e recheie o filé. Repita isso com os demais filés.
- 4
Batas os ovos em uma tigela.
- 5
Passe os filés pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por fim pela farinha de rosca.
- 6
Frite os filés em óleo quente até dourar e derreter os frios.
- 7
Sirva-os em seguida.
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