Name: Bolo de fubá fofão do Marcos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de leite; 2 xícaras de fubá mimoso; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; Erva doce a gosto

@ Marcos Fernandes

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Por Marcos Fernandes

Ingredientes (30 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 colheres (sopa) bem cheias de margarina
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
2 xícaras de fubá mimoso
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Erva doce a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve durante 10 minutos (não precisa virar suspiro).
2
Adicione o açúcar, as gemas e mexa até ficar homogêneo.
3
Em seguida, acrescente a margarina e a farinha de trigo e mexa até ficar consistente.
4
Adicione o leite, o fubá e, por último, fermento.
5
Acrescente erva doce a gosto e misture.
6
Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.