Name: Almôndegas ao molho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 kg de carne moída de primeira; 1 xícara (chá) de arroz cozido; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de salsa picada; sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres (sopa) de óleo de milho; 3 xícaras (chá) de molho de tomate; 1 e 1/2 xícara (chá) de água; 2 cebolas médias picadas; salsa picada para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

1 e 1/2 kg de carne moída de primeira
1 xícara (chá) de arroz cozido
2 ovos
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo de milho
3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 e 1/2 xícara (chá) de água
2 cebolas médias picadas
salsa picada para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela funda, misture o arroz, a carne moída, os ovos, a salsa picada, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
2
Leve a mistura ao refrigerador por uns 30 minutos.
3
Modele as almôndegas em forma de bolinhas não muito grandes nem muito pequenas.
4
Em uma panela de pressão, coloque o óleo de milho, o molho de tomate, a água, as almôndegas, as cebolas picadas e misture delicadamente para não desmanchar as almôndegas.
5
Tampe a panela e leve ao fogo médio por 15 minutos, depois de pegar pressão.
6
Retire a panela do fogo e retire a pressão da mesma.
7
Abra a panela e coloque as almôndegas em uma travessa, cubra com o molho que se formou na panela e polvilhe com a salsa picada.
8
Sirva em seguida.