Name: bolo de maracuja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 1 pitada de sal; 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de suco de maracujá; 1 colher (sopa) de fermento em pó; para a cobertura; 1 xícara (chá) de suco de maracujá com sementes; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 colher (sopa) de fermento em pó
para a cobertura
1 xícara (chá) de suco de maracujá com sementes
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
bata os ovos, o açúcar, o sal e a margarina até formar um creme.
2
acrescente a farinha de trigo e vá adicionando o suco aos poucos, continue batendo.
3
por último, junte o fermento e o incorpore à massa lentamente.
4
leve para assar em forno moderado (200° C) por aproximadamente 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
5
desenforme ainda morno, fure a superfície com um garfo e jogue a cobertura por cima.
6
prepare a cobertura: junte todos os ingredientes e leve ao fogo até derreter a margarina.
7
jogue ainda quente sobre o bolo
8
sirva gelado.