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Picanha perdição
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Por Wilka Laura

Ingredientes (10 porções)

  • 1 peça de picanha (recomendo argentina ou australiana)
  • sal grosso3 kg de sal grosso
  • farinha de trigo1 xicará (chá) de farinha de trigo
  • clara de ovo4 claras de ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o sal, farinha de trigo e as claras.

  2. 2

    Cubra com metade da mistura em uma assadeira.

  3. 3

    Coloque a picanha com a parte da gordura virada para baixo.

  4. 4

    Depois cubra com o restante do sal sem deixar nenhum buraco.

  5. 5

    Coloque no forno pre-aquecido por 1 hora.

  6. 6

    Depois espere esfriar um pouco e fatie a picanha.

  7. 7

    Sirva!

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