Name: Bolo de laranja fofinho
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado; 4 ovos; 1 margarina (pequena); 1 colher (chá) de fermento; 1 xícara de suco de laranja; 1 colher (chá) de raspas de laranja

@ Katarina Pereira Mendes de Lima

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Por Katarina Pereira Mendes de Lima

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
4 ovos
1 margarina (pequena)
1 colher (chá) de fermento
1 xícara de suco de laranja
1 colher (chá) de raspas de laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Separe a clara das gemas, bata as claras em neve, e reserve.
2
Em outro recipiente, bata a margarina com o açúcar e as gemas até ficar um creme esbranquiçado.
3
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e o suco de laranja, alternando.
4
Adicione ao creme o fermento e as raspas da laranja.
5
Junte as claras em neve ao creme, apenas misturando (não é necessário bater).
6
Despeje essa mistura em uma forma untada e leve para assar.