Ingredientes (8 porções)
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1 caixa de seleta
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cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Cozinhe os ovos, corte-os em rodelas e reserve.
- 2
Separe alguns dos camarões para a decoração, frite-os e reserve.
- 3
Corte o tomate em rodelas para a decoração e reserve.
- 4
Refogue a cebola no azeite, em seguida acrescente a seleta e as azeitonas e refogue mais um pouco.
- 5
Acrescente o molho de tomate é o camarão junto aos ingredientes já refogados e deixe-os cozinhar um pouco.
- 6
Após tudo estar devidamente refogado/cozido acrescente os temperos, coloque a farinha de milho aos poucos, mexa e reserve.
- 7
Unte uma forma com buraco no meio com azeite, forre o fundo dela com os ovos cozidos cortados em rodelas, com os tomates fatiados e com alguns camarões que vc reservou.
- 8
Feito isso vá colocando a massa do cuscuz aos poucos na forma e apertando com uma colher, para que fique tudo bem prensado.
- 9
Desenforme ainda morno e sirva.
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