1h 30min
Por Tania Maria Popolo Dela Rosa
Ingredientes (15 porções)
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1 colher (sopa) rasa de erva doce
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Recheio
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1 pitada noz moscada em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture o fermento, 150 g de açúcar e o sal, até desmanchar.
- 2
Em seguida, coloque os ovos, a erva doce, a manteiga e o leite frio aos poucos, e vá mexendo e misturando a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos (mais pra firme).
- 3
Deixe a massa crescer por 40 minutos.
- 4
Unte bem uma forma, inclusive nas laterais também.
- 5
Em seguida, espalhe o queijo ralado na forma, depois abra a massa e coloque por cima do queijo ralado na forma, furando toda a massa com uma faca.
- 6
Recheio:
Misture 300 g de açúcar no leite morno e mexa até desmanchar o açúcar.
- 7
Em seguida, adicione a noz moscada e mexa bastante.
- 8
Montagem:
Coloque o recheio por cima da massa na forma e deixar crescer mais 30 minutos.
- 9
Leve em forno médio até dourar.
- 10
Desenforme morno (não quente nem frio, tem que ser morno).
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