Name: Quiche de iogurte
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de farinha de trigo; 150 g de manteiga sem sal; 125 ml de iogurte natural; 1 gema; 5 g sal; 3 ovos inteiros; 500 ml de iogurte natural; 200 g de queijo prato; 200 g de presunto; 5 g de açúcar; 5 g de sal; 100 g de queijo parmesão

@ Dermenezes

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Por Dermenezes

Ingredientes (6 porções)

Massa

300 g de farinha de trigo
150 g de manteiga sem sal
125 ml de iogurte natural
1 gema
5 g sal

Recheio

3 ovos inteiros
500 ml de iogurte natural
200 g de queijo prato
200 g de presunto
5 g de açúcar
5 g de sal

Cobertura

100 g de queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa
Coloque a manteiga na geladeira e, quando estiver gelada, corte em pedaços.
2
Bata a farinha de trigo, a manteiga em pedaços, o iogurte, a gema e o sal.
3
Envolva em papel filme e coloque na geladeira por 20 minutos.
4
Recheio
Bata o ovo à mão.
5
Rale o queijo prato.
6
Corte o presunto em pedaços pequenos e finos.
7
Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
8
Forre 12 formas de 9 cm com a massa ou uma forma de 20 cm.
9
Coloque uma camada de recheio e salpique o queijo parmesão por cima.
10
Leve ao forno por 30 minutos à temperatura de 200ºC.