Name: Rocambole de carne moída com ovo
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 ovo inteiro; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 caldos de carne amassados; 1/2 colher rasa de sal; 150 g de bacon em cubos; 2 dentes de alho; 4 ovos cozidos; 1 molho de tomate pronto (aproximadamente 340 g)

@ Adriana Santos

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Por Adriana Santos

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 kg de carne moída
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 caldos de carne amassados
1/2 colher rasa de sal
150 g de bacon em cubos
2 dentes de alho

Recheio

4 ovos cozidos
1 molho de tomate pronto (aproximadamente 340 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Refogue o alho e a cebola, e em seguida acrescente o caldo de carne até dourar.
2
Enquanto isso, deixe cozinhando os ovos.
3
Em um recipiente, coloque a carne moída, e em seguida, acrescente os bacons picados.
4
Bata um pouco do ovo no garfo e acrescente pimenta a gosto, farinha de trigo, o refogado de cebola e alho e mexa tudo (eu uso luva pra mexer).
5
Coloque um pouco de óleo na forma e coloque a carne, como se fosse uma cama.
6
Em seguida, acrescente os ovos cozidos em cima, e depois feche com a outra parte da carne.
7
Despeje molho de tomate em volta e bacon por cima e leve ao forno por 1 hora e 20 minutos (aconselho colocar papel alumínio para ser mais rápido).