Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, misture o doce de leite com a manteiga derretida e reserve.
- 2
Em outra tigela, com o auxílio de um garfo, misture os ovos inteiros com as gemas, até que as mesmas estejam incorporadas.
- 3
Junte os ovos com o doce de leite e a manteiga, misturando bem.
- 4
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo à massa.
- 5
Distribua a massa em forminhas de cupcake untadas e enfarinhadas.
- 6
Leve ao forno preaquecido em 240º C, por cerca de 12 a 15 minutos.
- 7
Para conseguir o ponto ideal do bolinho, é importante notar que a massa estará cozida nas bordas da superfície e mole no meio.
- 8
Desenforme ainda quente e sirva.
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Informações adicionais
Dicas: para atingir o ponto certo, pode-se congelar os bolinhos ainda crus e então levá-los ao forno. É importante também estar atento ao tempo de forno, por ser um bolo pequeno o ponto muda rapidamente, em 2 minutos ou até menos.
