20min
Ingredientes (6 porções)
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3 xícaras de feijão (cozido)
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3 xícaras de água filtrada
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1/2 xícara de farinha de mandioca peneirada (aproximadamente)
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salsa e cebolinha picadinhas a gosto
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sal a gosto
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1 cebola (grande) picadinha
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4 dentes de alho amassadinhos
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1/2 kg de linguiça de preferência de porco cozida e depois de fria, desfiada
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3 colheres de azeite
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ovos cozidos para colocar por cima na quantidade que preferir
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater o feijão com a água (bata bem).
- 2
Coloque numa panela 2 colheres de azeite e frite a metade da cebola e do alho picadinhos.
- 3
Coloque o caldo de feijão de deixe ferver.
- 4
Dissolva a farinha de mandioca com um pouco de água filtrada de fria, até formar uma pasta.
- 5
Coloque no caldo de feijão de deixe cozinhar por alguns minutos para cozinhar a farinha de mandioca.
- 6
Coloque os temperinhos verdes e o sal a gosto, reserve esse Tutu.
- 7
Numa panela, coloque o restante do azeite, do alho e da cebola , frite um pouco e coloque a linguiça que foi cozida e desfiada.
- 8
Frite um pouco mais, reserve.
- 9
Despeje num pirex o Tutu de feijão, por cima coloque o molho de linguiça, ornamente com ovos cozidos.
- 10
Sirva quente.









