25min
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as batatas descascadas na panela de pressão com 1 litro de água e sal, e cozinhe por 15 minutos.
- 2
Deixe esfriar um pouco e reserve.
- 3
Em uma panela à parte, coloque um fio de azeite e deixe dourar o bacon ou paio, coloque em seguida a cebola picada.
- 4
Pegue a batata cozida e coloque no liquidificador com a água do cozimento e bata até virar um creme.
- 5
Coloque essa mistura na panela com o bacon e deixe ferver por 5 minutos.
- 6
Está pronta na hora de servir , jogue o cheiro verde e o queijo parmesão em cima de cada prato.
- 7
Sugestão de acompanhamento com torradinhas.
