Name: Bolo de coco gelado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 1 xicara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de coco ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; papel alumínio para embrulhar; 1 lata de leite condensado; 1 vidro (200 ml) de leite de coco; 1 xicara (chá) de coco ralado

@ TudoGostoso

@ Thais Santos

@ Vanessa Pereira Adell

@ Ana Paula M.

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Por Thais Santos

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xicara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
papel alumínio para embrulhar

Calda

1 lata de leite condensado
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 xicara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
bata os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco no liquidificador.
2
coloque o trigo em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador.
3
misture até que fique homogêneo.
4
acrescente o fermento por último.
5
coloque em uma forma untada e enfarinhada.
6
asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7
Calda
misture tudo (não vai ao fogo).
8
coloque sobre o bolo ainda quente.
9
enrole o bolo sobre o papel alumínio e leve a geladeira até gelar.