Name: Cuscuz recheado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: Um pacote de flocão; Sal; Água suficiente pra umedecer o flocão; 1/2 kg de charque; 1/2 kg de queijo de coalho; 2 colheres (sopa) cheias de margarina; Um pacote pequeno de azeitonas; 4 ovos cozidos; 2 tomates grandes; 1 cebola; Coentro; 1 pimentão; 1 ketchup de 500 ml; Calabresa

Ingredientes (5 porções)

Um pacote de flocão
Sal
Água suficiente pra umedecer o flocão
1/2 kg de charque
1/2 kg de queijo de coalho
2 colheres (sopa) cheias de margarina
Um pacote pequeno de azeitonas
4 ovos cozidos
2 tomates grandes
1 cebola
Coentro
1 pimentão
1 ketchup de 500 ml
Calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Faça o cuscuz de forma tradicional e deixe esfriar bem.
2
Em uma panela coloque os tomates, a cebola e o pimentão e refoge com 2 colheres bem cheias de margarina.
3
Após refogar, coloque o ketchup, a calabresa bem picadinha e a charque que já deve estar dessalgada, e deixe refogar tudo junto.
4
Em uma travessa grande, coloque o cuscuz já cozinhado, misture os ovos cozidos e bem picados, as azeitonas e todo o refogado que acabou de ser feito.
5
Misture bastante pra que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.