20min
Ingredientes (50 porções)
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1 kg de casca de maracujá ralada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça uma calda com açúcar e água em fogo médio até ficar em ponto de fio (calda grossa).
- 2
Rale o maracujá com ralo grosso e despeje na calda já pronta, vá mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.
- 3
Desligue o fogo, vá moldando a cocada com duas colheres e colocando em uma assadeira untada com óleo.
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