Name: Torta de ricota
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de margarina; 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 1/2 kilo de ricota; 3 ovos(clara em neve por último); 1 lata de leite condensado; 2 lata de leite; 4 colheres rasa de maisena; 2 colheres de açúcar

Torta de ricota

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Por Roseli aparecida ribeiro portolan

Ingredientes (8 porções)

Massa

250 g de margarina
2 ovos
1 xícara de açúcar

Recheio

1/2 kilo de ricota
3 ovos(clara em neve por último)
1 lata de leite condensado
2 lata de leite
4 colheres rasa de maisena
2 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Massa:
bater tudo numa bacia com uma colher de pau até ficar um creme. em seguida
2
acrescentar farinha de trigo até dar ponto de massa para torta (massa podre).
3
obs:as massa não pode ficar muito dura ela deve ficar bem lisa e maleável
4
recheio:.
Bater tudo no liqüidificador e acrescentar delicadamente as claras batidas em neve.
5
Colocar o recheio na forma forrada com a massa e assar tudo junto.