Name: Escondidinho de Carne Moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de batata; 600 g de carne moída; 1/2 caixinha de creme de leite; 1 cebola; 3 dentes de alho; 200 g de mussarela; 2 colheres de manteiga; leite (o quanto baste para dar o ponto do purê); 2 tomates bem maduros; azeite para refogar; sal

Ingredientes (4 porções)

1 kg de batata
600 g de carne moída
1/2 caixinha de creme de leite
1 cebola
3 dentes de alho
200 g de mussarela
2 colheres de manteiga
leite (o quanto baste para dar o ponto do purê)
2 tomates bem maduros
azeite para refogar
sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a carne moída com alho, sal, pimenta ou temperos de sua preferência
2
Enquanto a carne pega o tempero, cozinhe as batatas na pressão por 5 minutos depois que começar a chiar.
3
Pique a cebola e os tomates e refogue com um fio de azeite.
4
Cozinhe a carne moída, corrija o sal se necessário e reserve.
5
Amasse as batatas para o purê e vá adicionando aos poucos o creme de leite, a manteiga, o leite e o sal.
6
Para montar o escondidinho coloque uma camada fina de purê na forma, em seguida a carne moída e por fim coloque o restante do purê.
7
Polvilhe a mussarela por cima do purê e leve ao forno para gratinar.