Bombom crocante da Garoto

Comece quebrando as castanhas de caju e os amendoins em pedaços pequenos. Reserve.

Em uma panela, coloque o açúcar e aqueça em fogo baixo até derreter e caramelizar.

Adicione o mel e misture um pouco.

Adicione as castanhas de caju e os amendoins e mexa bem.

Em seguida, coloque o bicarbonato de sódio e mexa mais.

Unte uma forma de gelo de silicone com óleo e preencha os espaços com o conteúdo que acabou de preparar. Deixe esfriar bem e desenforme.

No micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo — faça-o de 10 em 10 segundos, até que fique líquido.

Mergulhe cada quadradinho crocante no chocolate duas vezes e reserve na geladeira.